講演・執筆・業界交流会開催…佐藤こうぞう活動情報

「第13回フードスタジアム経営戦略セミナー」開催!テーマは、「地方の繁盛店オーナーの発想に学べ!」


- 終了いたしました。 -
沢山のご参加有難う御座いました。

5月27日(火)、第13回フードスタジアムセミナー&交流会開催いたします。

今回のテーマは、「地方の繁盛店オーナーの発想に学べ!」です。
“東京発”ばかりが飲食マーケットを動かしているわけではありません。いま地方の繁盛店が面白い!という観点から、地方において独自の発想とノウハウで勝っている飲食店、飲食企業のオーナーに、その勝利のセオリーやミッション、ビジョンについて語っていただくセミナーです。北海道から沖縄まで、7名の話題の経営者にお一人、15~20分の時間の「プレゼンテーションスピーチ」をしていただきます。
内容はまさに“飲食版TED”。すなわち、T=テクノロジー(業態コンセプト、メニューコンセプトなど)、E=エンタテインメント(接客サービス、サプライズの仕掛けなど)、D=デザイン(空間コンセプト、音楽など)」をプレゼンしてもらいます!
基調講演は、関西発の焼き鳥ビッグチェーン「鳥貴族」の大倉忠司社長が行います。

セミナー受講対象者は、飲食店オーナー、店長、料理長、流通関係者、飲食店サポーター企業のほか、今回は生産者や地方自治体の方々の参加を募ります。また、外食産業、飲食企業に関心のある一般の方も参加できます。
ふるって、ご参加くださるよう、お願いいたします。
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【第13回フードスタジアムセミナー&交流会開催概要】

■テーマ;テーマ;「地方の繁盛店オーナーの発想に学べ!」
■日時;2014年5月27日(火)、14:30開場、15:00開演 18:30終演
18:30~20:00交流会
■内容;
【第一部】基調講演 15:10~15:50
株式会社鳥貴族 大倉忠司社長
「関西から全国へ!“国産国消への挑戦”で新たなステージへ」

【第二部】リレープレゼンテーション 16:00~18:30
「地方の繁盛店オーナー」リレープレゼンテーシヨン、Q&Aセッション
(講師/プレゼンテーター)
■札幌
株式会社アイ・コンセプト 市川暁久社長 「居酒屋 日本一」ほか
■仙台
株式会社コンセプション 萱場俊克社長 「ALMA」ほか
■大阪
株式会社ユウ・フード・サービス 谷祐一郎社長 「鶏家 六角鶏」ほか
株式会社ブルーコーポレーション 長谷川泰三社長 「わい家」ほか
■名古屋
株式会社ブルームダイニングサービス 加藤弘康社長 「がブリチキン」ほか
■福岡
株式会社M&Co 森智範社長 「フィッシュマン」ほか
■沖縄
株式会社みたのクリエイト 田野治樹社長 「生け簀の銀次」ほか
【交流会】立食パーティー形式
18:50~20:30

■会場;
霞が関ビル33階セミナールーム(新日本有限責任監査法人)
東京都千代田区 霞が関3-2-6
■参加費;セミナー:4,000円 交流会:3,000円
セミナー+交流会:6,000円
※ 前売り割引(フースタショップ上でお買い求めください)
セミナー3,500円、セミナー+交流会5,200円
→http://foosta-shop.com/ (フースタショップ)
■定員;100名(先着順)
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参加お申し込みは下記フォームより行ってください。
メールでも受け付けております。→info@food-stadium.com

2014.05.27

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